uenoJuriart

2008.12.18

0 今日はバーニャカウダーを作りました。
畑で採れた野菜をそのまま美味しく食べるためです。
実は少しですが番組をきっかけに畑で野菜の栽培を始めました。
白丸大根48個とレタスを22個から始めました。
成長記録を載せていきたいな。

1 アンチョビを刻む。（ミキサーにかけると早い）。

2 牛乳でニンニクの芯をとって柔らかくなるまで煮る。

3 その間に、焼いたフランスパンにレバーペーストと、クリームチーズをそれぞれつけました。クリームチーズにはハチミツをつけると更においしいです。

4 温めたオリーブオイルにニンニクとアンチョビを入れて混ぜる

5 完成

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